牛肉的营养价值比猪肉要高出许多，而且味道更加鲜美，但牛肉馅饺子怎么调馅是个让人烦恼的问题跷孳岔养。如何能做的好呢？下面跟随小编看一下
食材
牛肉馅750g
洋葱一个
大葱半根
盐适量
花椒适量
花椒粉1勺
姜4片
生抽5勺
油适量
方法/步骤
1、抓一把花椒开水冲泡，放凉备用；（里面可以加入香叶、辣椒等）
2、洋葱大葱姜切碎备用
3、牛肉馅中放入加入泡的花椒水，注意水不要一次加入，慢慢地加，加入水不停的顺着一个方向搅拌，
4、把切好的洋葱、葱、姜放入肉馅中，加1勺耗油，1勺花椒粉水貔藻疽，1勺香油，加一点糖，倒入4勺生抽，适量盐，加平时炒菜用量的食用油之后顺一个方向搅拌均匀。
5、搅拌完成放冰箱30分钟，就可以包饺子了。
6、整齐的放入刷了油的蒸屉上；大火蒸上十分钟；热腾腾的快动口吃了。
