一日三餐中少不了一个汤，即使是一桌子的好菜但是没汤就总感觉吃粲茸锿枋不下饭了。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，防止干硬食善飧琳宴品刺激消化道黏膜，同时可以促进消化、吸收。今天要做的汤是瘦肉蘑菇汤虽然是一道很简单的汤，但是味道却很鲜美！
食材
瘦肉1小块
蘑菇半斤
蒜末1勺
酱油1小勺
猪油1勺
盐适量
味精少量
方法/步骤
1、将蘑菇撕好后，用盐水浸泡下然后用流动自来水冲洗干净。
2、把瘦肉切好后，放入少许生粉和水抓匀。
3、砂锅里放水，水煮开后放入蒜末和撕好的蘑菇。
4、等蘑菇煮好后倒入准备好的瘦肉，用筷子把瘦肉搅散。
5、等肉变色后加入1勺猪油关火，然后加少许酱油、味精、盐，撒上葱花就可以上桌了。
