胡萝卜是一种营养价值极高的健康蔬菜，鋈守踬痊是很多人特别喜欢吃的养生食材，不过它只在秋季时大量上市，这时人们就喜欢把新鲜胡萝卜制成自然风干的胡萝卜干来保存，今天就来教大家如何自制风干胡萝卜干。
食材
新鲜胡萝卜500g
食用盐30g
方法/步骤
1、把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后，去掉叶子，把它切成手指粗细的条状。
2、然后把它放入到一个干净的容器中，加食用盐调匀腌制。
3、胡萝卜需要腌制2~3天，在腌制的过程淘篱跬翎中要经常用手翻动，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡萝卜取出来，用手用力挤压，把胡萝卜中的水全部挤掉。
4、将挤干水的胡萝卜条放到露天的环境中晾晒。
5、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动，大约4~5天以后能脱水风干，这时还可以继续让晾晒2天。
6、随后把它收集起来，装入到可以密封的容器中，放在干燥的环境中保存就可以
