好吃的红糖馒头采用青露独门配方，口感纯正，吃一口就迷上了它
食材
面粉适量
泡打粉适量
酵母适量
白沙糖适量
红糖适量
绵白糖适量
方法/步骤
1、和面，每斤面粉放辅料配比：春秋：1斤面粉加入4克酵母和3克泡打粉夏季：1斤面粉加入3姨捃孜粹克酵母和2.5克泡打粉冬季：1斤面粉加入5克酵母和4克泡打粉惺绅寨瞀白沙糖：1斤面粉加入20克白糖（四季不变）水：1斤面粉大约加入260克的水根据自己的需要来和面，需要的多，就和的多，需要少就和的少
2、加红糖用和好的面加入红糖，面跟红糖的比例是5:1，例如：五斤和好擢爻充种的面中，加入1斤红糖，将红糖完全揉进面里面去，可以借助工具，如压面机
3、红糖完全融入到面团后，再加入少许的绵白糖（绵白糖会让面团二次发酵开花）将绵白糖完全融入到面团中去
4、将面团放入压面机压平，搓条，分成3段大小，长短一样的条，然后合并，揪剂子，剂子士候眨塄大小建议100-110克，也可根据自己需要来决定大小
5、蒸制，将揪好的剂子放在笼格里，放入蒸炉上，先熏一下，让其醒发（也可放在常温下让其自然醒发），醒发好后，蒸制
