洋葱酥脆,香菇富含氨基酸,豆腐蛋白质含量高,三者合一,素菜中的佼佼者。
食材
洋葱半个
香菇6朵
豆腐500克
青椒1朵
盐3克
生抽15克
蚝油5克
白糖5克
鸡粉3克
方法/步骤
1、香菇掰成片,洋葱切成粒,豆腐切成小块,青椒掰成小块。
2、起锅把豆腐焯水,捞出放进凉水中。
3、热锅凉油,炒香洋葱粒。加入香菇翻炒。
4、放入焯水的豆腐块,放盐、生抽、蚝油、鸡粉、白糖翻炒。加入半碗清水,大火烧开转小火炖。
5、等汤汁变稠时,加入青椒块,快速翻炒,装盘可食。
时间:2024-10-22 12:34:08
洋葱酥脆,香菇富含氨基酸,豆腐蛋白质含量高,三者合一,素菜中的佼佼者。
食材
洋葱半个
香菇6朵
豆腐500克
青椒1朵
盐3克
生抽15克
蚝油5克
白糖5克
鸡粉3克
方法/步骤
1、香菇掰成片,洋葱切成粒,豆腐切成小块,青椒掰成小块。
2、起锅把豆腐焯水,捞出放进凉水中。
3、热锅凉油,炒香洋葱粒。加入香菇翻炒。
4、放入焯水的豆腐块,放盐、生抽、蚝油、鸡粉、白糖翻炒。加入半碗清水,大火烧开转小火炖。
5、等汤汁变稠时,加入青椒块,快速翻炒,装盘可食。