首先我们的鸡肉署孢颜匈口感更加滑嫩香酥，汤汁也更加过瘾，尤其是把特色花卷放在里面，蘸着鸡汤鸡肉一起吃，别提多过瘾了。天冷，我家最爱一锅炖，有肉有淖橐郝芴菜有主食，出锅瞬间就被抢光！鸡肉馒头煲比地锅鸡还要好吃，颜值也高出太多，你也赶紧试一试吧！
食材
面粉300克酵母3克温水180克鸡肉半只土豆1个胡萝卜1个
香菇适量生姜3片葱段适量大蒜3个冰糖适量花椒八角桂皮香叶适量生抽2勺老抽2勺蚝油1勺
方法/步骤
1、瘫蝠熨夯我们先来和个面：大约40度的温水，加入3克酵母化开；300克普通面粉用酵母水和面，和成偏软一点的面团即可，密封放一旁备用；
2、鸡肉清洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水3分钟；
3、焯水的鸡肉捞出，再次清水干净，放一旁备用；
4、中等大小的土豆一个，去皮后切成小块备用；
5、准备所需的调料：葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖；
6、半个胡萝卜切成滚刀块、香菇洗净切成小块备用；
7、材料全部准备完毕，我们的面团也发酵好了，放在砧板上揉搓排气；
8、然后擀成长方形的大薄饼，撒适量盐、植物油、葱花，涂抹均匀，最后撒适量干面粉；
9、再从一头折叠起来，然后切成大约2指宽的面条；
10、取一个面条，用筷子压一压；
11、1然后扭一扭，这样一个好看又简单的花卷就做好了；
12、1其余全部做好，放在砧板上二次醒发；
13、1开始做鸡肉：砂锅内加入2大勺植物油，放入冰糖融化至枣红色，然后再把鸡肉放进去翻炒至上色；
14、1把提前准备好的葱姜蒜花椒八角桂皮香叶等调料放进去，炒出香味；
15、1然后加入生抽、老抽、蚝油、适量胡椒粉，翻炒均匀；
16、1加入没过鸡肉2倍的清水，大火烧开，转小火慢炖15分钟；
17、1时间到了以后，再把土豆、香菇、胡萝卜加进去；
18、1表面整平整以后，把醒发好的生胚放上去；继续炖10分钟左右；
19、1关火后，焖2分钟再打开，这样做的鸡肉炖锅太美味了！
