今天带来的是香甜糯米糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉500g
温水210g
蜜枣10克（个人口味酌情增减）
红枣几个
葡萄干10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、备好食材。
2、蜜枣，红枣切好。
3、糯米粉中倒入温水搅拌成颗粒状。
4、用手把颗粒搓开越细腻越好，搓成这种没有干粉的状态。
5、一攥成团。
6、一碰就碎。
7、笼屉铺蒸笼布。
8、摆上一层红枣。
9、铺上一层约1厘米左右的糯米粉。
10、再泡上蜜枣碎。
11、再铺上1厘米左右的糯米粉。
12、用筷子戳一层小孔。
13、上锅蒸大约十分钟糯米变色，撒红枣丁。
14、铺1厘米左右的糯米粉。
15、用筷子戳一层小孔。
16、铺上葡萄干。
17、铺1厘米左右糯米粉，蒸十分钟。
18、用筷子戳一层小孔后撒上红枣丁，蒸半小时。
19、倒扣在面板上，揭去笼布。
20、切成自己喜欢的大小，香甜糯米糕完工。
