韭菜是一种生活中常见的蔬菜，缬方焱蜱一年四季都有，但是春天的韭菜是最好的，鲜嫩气香。韭菜不仅味美，而且是一罂滩霸蓑味药用价值很高的中药，不仅包含各种维生素，还含有挥发性精油、苷类等特殊成分。有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。下面小编给大家分享一下清炒韭菜的家常做法。
食材
韭菜300克
食盐半勺
酱油少许
鸡精少许
方法/步骤
1、将韭菜洗净，切去黄色的部分，切成2~3cm的长条
2、开火，将锅烧热，倒入适量的食用油，
3、待油烧热后，将切好的韭菜倒入，大火翻炒
4、炒至5成熟时，加入半勺盐，和少许酱油，
5、继续翻炒至8成熟时加入少许鸡精，然后关火出锅
