清蒸大闸蟹怎么做

清蒸大闸蟹是江南地区传统的汉族名菜，蟹肉鲜美且营养丰富，很多朋友不知道清蒸大卿庙嗵从闸蟹怎么做，下面一起来学习一下吧。

食材

螃蟹适量

姜片适量

方法/步骤

1、用小刷子将螃蟹的腹部刷洗干净。

2、锅中加入冷水，放上蒸屉。

3、蒸屉上放几片姜片，把螃蟹放上去。

4、放的时候最好是蟹壳朝下腹部朝上的位置，防止蟹黄流出。

5、每个螃蟹的腹部上放1片姜片。

6、大火将水烧开，水烧开后改小火继续蒸。

7、蒸10-15分钟就可以了，美味又好吃的大闸蟹就做好了。