非常好吃的一道菜!
食材
南瓜 100克
鸡蛋 50克
秋葵 50克
毛豆 50克
鲍鱼 200克
虾 200克
西兰花 100克
生菜100克
方法/步骤
1、鲍鱼用小刀从肉和壳的位置划一圈,取出鲍鱼肉,把藏在里面的内脏去掉,顶部切几刀花刀。蒸鲍鱼:10分钟。
2、虾去皮和虾线。虾可以原只蒸,可以蒜蓉蒸..一般蒸虾,8-10分钟。
3、蒸水蛋,一个鸡蛋+100ml的水,打匀加盐调味,过滤。蒸之前的蛋液表面应该是无气泡的。
4、鸡切小块,洗干净,用生抽,老抽,糖,忭孚鲟苎生粉,油腌制,木耳泡开后加入。如果单独蒸鸡,电脑菜单里有独立的蒸鸡功能,一般按鸡的克数选择,200g-10分钟,400g-20分钟。大家可以仔细的研究下。
5、西兰花洗干净切小个,用几滴油拌一蛴蛩钔淞下。常见的蔬菜,秋葵洗干净,南瓜切小块,毛豆洗干净。旋转钮转到【原气蒸】功能,按下开始键,继续用旋转钮调节所需要的时间即可。记得水箱的水要加满哦!
6、虾和鲍鱼浇上点蒸鱼豉油,撒上金蒜,一起蒸8-10分钟。