从小就对蒜类蔬菜十分感兴趣,蒜妯撅缆早苗、蒜黄更成为平时餐桌上常见的家庭美食。今天分享的这款肉末蒜薹,选用新鲜肉末腌制,炒出的成品色泽青翠肉质鲜嫩多汁,咸香味道更为突出是这道菜的特点好慊劐接渴吃就对了,这么简单,不要错过哦。
食材
蒜薹250克
肉末100克
鸡蛋一个
生抽一勺
盐小半勺
方法/步骤
1、把肉,蒜薹洗净切成小丁。
2、热锅冷油先把肉炒至变色。
3、加入蒜薹,继续煸炒,加一勺生抽,酌情加盐。
4、蒜薹基本要熟的时候,敲一个鸡蛋在锅里(不需要提前打散,直接敲一个完整就行)。
5、再煸炒一下,大概一分钟。
6、出锅,装盘。真的很好吃。