女儿爱吃蛋糕，就试着做了两次，都不错，分享一下，做的是木糖醇的，糖尿病人也可以吃的！
食材
鸡蛋6个
低筋面粉180克
牛奶170克
草莓干100克
葵花籽油40克
木糖醇80克
方法/步骤
1、蛋黄中到入准备好的葵花籽油40克，低筋面粉，牛奶，木糖醇50克，搅匀。。。我直接用打蛋器打了
2、蛋白加入剩余木糖醇打发，打至筷子插入不倒。。。
3、分三次将打发的蛋清倒入蛋黄液中，筷子从下往上挑，不能打圈，直至混合均匀。。。
4、混合均匀成功！
5、锅里刷油，倒入蛋糕液，振出气泡，加上草莓干，女儿爱吃，就加了。。。精华煮，结束再闷8分钟，起锅！
6、很松软，基本没有回缩。。。
