这种美丽的花你认识吗蕻帚劐噘？它就是黄花菜,又名金针菜、忘忧草，为百合科植物，可别小看它了，它可是健脑、止血、消炎、利尿、健胃、安神、养血、美容的良方,又是日常素食中价踮熬劝踔廉物美的珍肴,其营养价值是非常高的。它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。煮汤或炖肉吃，都是妙不可言的美食呢！
食材
鸡胗260克
干黄花菜30克
干辣椒3个
生姜3片
葱2棵
八角2个
料酒2汤匙
酱油3汤匙
方法/步骤
1、鸡胗洗干净，倒入料酒、1汤匙酱油腌制10分钟
2、干黄花菜用水泡发洗干净
3、将腌制好的鸡胗捞出放入炖锅里，放上生姜、八角、辣椒等
4、放入酱油2汤匙
5、加入高汤或温水2碗，盐一勺盖上盖子，开小火慢炖
6、炖至鸡胗可以插进筷子
7、放入黄花菜继续炖5分钟，撒上葱花，即可关火
8、装盘，尽享美味
