做出入味的猴头菇莲藕排骨汤
食材
猴头菇适量
排骨适量
姜适量
食盐适量
莲藕适量
葱适量
方法/步骤
1、一根棒骨，两根肋排切块洗净备用
2、莲藕切成滚刀大块，葱姜切好备用
3、两朵猴头菇温水泡软，剪掉硬根
4、将洗净的排骨凉水下锅，倒入20ml料酒
5、待水开，冒出排骨里的血水
6、捞出排骨用温水冲净
7、将冲净的排骨，猴头菇，葱姜一起倒入水烧开的砂锅中，并撇去浮沫
8、盖盖小火煮一个半小时
9、加入莲藕继续小火焖煮
10、30分钟后根据汤的量加入食盐，喜欢鸡精或者味精的朋友也可以加一点，非常适合秋季的一款汤就做好了
