当你胃口不好的时候,看见这个保证你胃口大开!
食材
五花肉1小块
圆白菜适量
金针菇1把
鱼丸10个
香肠10个(宝宝肠)
八爪鱼适量
基围虾适量
胡萝卜适量
鸡胸肉适量
荷兰豆适量
大葱1/2根
白砂糖4茶匙
植物油适量
料酒适量
姜1/2块
灯笼椒20个
八角3个
红麻椒1把
大蒜适量
郫县豆瓣酱4茶匙
香菜1把
白芝麻1把
步骤/方法
1、鸡胸肉洗净切片
2、胡萝卜切片、基围虾洗干净
3、鸡蛋切片、金针菇洗净
4、八爪鱼切块、用开水焯一下、准备好宝宝肠和鱼丸
5、荷兰豆、圆白菜开水焯一下
6、准备好葱、姜、蒜、干辣椒、红麻椒
7、热锅冷油、油温五成热加入红麻椒、保持小火慢炒
8、炒两分钟加入干辣椒
9、加入豆瓣酱、炒出红油、放入葱、姜、蒜炒出香味
10、放入鸡胸肉炒八分熟
11、加入基围虾和胡萝卜继续翻炒
12、加入八爪鱼、宝宝肠、鱼丸继续翻炒
13、把剩下的菜全部加入,继续翻炒
14、加入除了白芝麻和干辣椒丝剩余的辅料炒熟即可
15、出锅后撒上一层干辣椒丝和白芝麻,淋上一层热油即可