以前在外面吃凉皮的时候，第一次吃到其中的面筋块时就喜欢上了，可惜我们这没有这牡啾锯辏种食物。现在有面筋粉卖，于是自己做面筋块，挺方便的，不管凉拌还是红烧都好吃。
食材
面筋块100克
胡萝卜半根
莴笋1小截
葱花香菜末20克
小米椒3个
蒜2瓣
生抽1勺
醋2勺
盐半勺
方法/步骤
1、面筋切小条，不要太细，太细容易碎。
2、胡萝卜丝、莴笋丝下锅焯水
3、捞起胡萝卜丝、莴笋丝滤干水装碗里。
4、将备好的面筋块也加入碗里。
5、撒入小米椒和葱花香菜末、蒜末后再加入半勺盐，一汤匙生抽，两汤匙醋，一汤匙芝麻油。
6、全部拌匀就可以吃了。
