冬天，来棵大白菜，再用醋一溜，好吃！！
食材
大白菜半颗
辣椒2根
食用油适量
盐适量
花椒适量
白糖适量
蒜适量
生抽适量
淀粉适量
葱适量
方法/步骤
1、大白菜、红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗讲垛舯程干净。尽量去除农药残留，白菜斜切薄片，红辣椒切圈。大葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切片。
2、取小碗调个芡汁，可以根据个人喜好的口味加入白糖、盐、生抽、醋、淀粉调匀。
3、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后取出扔掉，再爆香葱花和蒜片，下入白菜片大火翻炒。
4、炒至白菜变色变软，下入红辣椒圈继续大火翻炒。
5、倒入已经调好的芡汁翻炒均匀，收汁。
6、出锅装盘，留点汤汁，泡饭特别好吃。
