鲜嫩的小黄鱼裹上一层咸香的婢矩致扮蛋黄，焦香的外皮搭配鲜嫩的鱼肉，最是美味该文章来自豆果美食达人作者elsa飞雪
食材
小黄鱼400g
咸鸭蛋2个
姜丝适量
盐3克
料酒10克
淀粉10g
鸡蛋一个
步骤
1、将小黄鱼取出解冻清理干净
2、将小黄油加些许食盐料酒姜丝抓匀腌制十几分钟
3、打入一个鸡蛋抓匀，再撒些淀粉拌匀
4、平底锅加入重油稍没过锅底即可，将小黄鱼下锅煎至两面金黄
5、将两个咸鸭蛋剥开取出蛋黄，用勺子捣碎
6、锅内留少许底油将蛋黄加入翻炒出黄油
7、将煎好的小黄鱼加入锅中沾满蛋黄捞出即可
8、香酥咸鲜的小黄鱼超好吃哦
