炒三丁,顾名思义,是有三种蔬菜做成的,在这里为了营养搭配更合理,加了肉丁。来盘它。
食材
豌豆100g
玉米粒100g
胡萝卜100g
火腿100g
葱少许
盐少许
糖少许
方法/步骤
1、准备材料,豌豆,玉米,胡萝卜,火腿,不吃猪肉的可以选择鸡肉肠或鱼肉肠。我选火腿哈。腊肠也是可以的。
2、收拾一下下食材,豌豆,玉米搓粒。胡萝卜切粒粒,火腿切粒,大葱切葱花。
3、起锅烧油,六成热,下葱花爆香,一次倒入豌豆丁,胡萝卜丁,玉米粒,加一些水,小火熬制。
4、等水分差不多收干,加入火腿丁,翻炒,个人觉得火腿丁是最搭的,其他肉丁感觉不是很完美,火腿丁是最佳搭档。
5、加盐1小勺,火腿里有盐分,所以不要加太多盐。加糖1小勺。酱油,鸡精少许。约3分钟。翻炒出锅。
6、这个炒四丁,做法非常简单,荤素营养搭配丰富,味道可口。非常下饭,全家老少皆宜。