香炸地瓜条的做法

地瓜含有大量的碳水化合物维生素矿物质胆碱氨基酸等营养素，溏胃釜阼对人体健康有很大益处，这道菜具有治疗高血压的作用。

食材

地瓜400克

面粉20克

精盐3克

味精少许

绍酒5克

花椒盐适量

油适量

方法/步骤

1、1将地瓜洗净后去皮，切成长条，放入清水中漂洗。加入盐味精绍酒腌30分钟，撒入面粉拌匀。

2、然后加入盐味精绍酒腌30分钟，撒入面粉拌匀。

3、然后把火打开，放入油烧至六七成热，下入地瓜条炸至微黄捞出。

4、待油温升至七成热时，再将地瓜条复炸一次，捞出沥去油装盘配花椒盐上做即可。