夏天撸串，烧烤龙虾不可少，还有夜市中必备的铁板小串，也是一口销魂😋主要是一口一串吃起来豪爽的不行水貔藻疽，今天跟闺蜜动起手来自己做，过程分享给大家，想吃的小伙伴可以做起来。
食材
小肉串1把
洋葱1个
辣椒粉100克
孜然粉50克
半孜然50克
熟芝麻25克
椒盐10克
盐2克
香辣粉5克
海鲜酱10克
黄豆酱15克
辣妹子35克
蚝油20克
味精10克
鸡粉10克
白糖15克
蒜泥10克
姜沫5克
水60克
方法/步骤
1、将买来的小肉串加水解冻。
2、海鲜酱，辣妹子，黄豆酱，蚝油，味精，白糖，鸡粉，生姜沫，蒜泥加水拌匀，也可以放锅里熬好备用。
3、孜然粉，半孜然，熟芝麻，椒盐，盐，香辣粉混合均匀备用。
4、铁板预热后倒油，待油烧热放上肉串，用闭蒽钍容铲子使劲压，把里面的水压出，放切好的洋葱沫，香味出来的时候刷上熬好的酱料，再压一会撒上混合孜然粉调味，再撒上我最爱吃的辣椒，美味就出炉啦。
