素炒贡菜干丝是一道美味健康的素菜，浜你渑婧营养价值极高，具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食，则延年益寿。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种维生素和人体团蝣逅捎必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，乃当今美容抗癌之佳品。1.先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料2.放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐3.两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）4.最后撒上葱沫
食材
贡菜150克
辣椒一根
方法/步骤
1、取适量贡菜提前腩柽鬣盛用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。
2、把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料
3、.放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐
4、两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）
5、最后撒上葱沫。