健康功效:羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管白萝卜:消食积、化痰、宽中姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
羊肉200克
白萝卜200克
枸杞10克
葱10克
姜10克
白酒5克
胡椒粉1勺
方法/步骤
1、1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片
2、2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用
3、3.锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时
4、4.打开锅循勒桢施盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用