甲鱼的汆烫清洗法

甲鱼好吃，可是不知道从哪里入手，只能到馆子里面去吃了，还辣么贵，坑爹又不好吃，何时才能自己掌厨，做一道甲鱼大补一下呢？现在就教大家如何快捷处理甲鱼！

食材

甲鱼300克

方法/步骤

1、锅中注水烧开，放入甲鱼，煮约4分钟。

2、将汆煮好的甲鱼放到盆中，注入凉水，去除背部的黑膜。

3、再将甲鱼肚子上的薄皮清除。

4、用清水将甲鱼冲洗干净。

5、从甲鱼的裙边底下沿周边切开。

6、用清水冲洗甲鱼。

7、将甲鱼的内脏用剪刀清理干净即可。