对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是豌豆鸡蛋饼。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
带壳豌豆1把
土豆1个
胡萝卜半根
面粉50g
盐3g
胡椒粉3g
方法/步骤
1、将胡萝卜檫成丝，土豆胡萝卜檫成丝，豌豆去壳，剥下豌豆粒。
2、烧锅开水，先下入豌豆焯熟捞出，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水分。
3、先把鸡蛋磕入半小碗的面粉里进行拌匀。
4、用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊，加适量盐和少许胡椒粉，加焯拜芪恨入豌豆，胡萝卜土豆丝。
5、搅拌成均匀的面糊。平底锅烧热，放适量油，倒入一勺面糊，用铲背向四周推平，形成小圆饼。
6、接着将挡位调为小火慢煎，底面微黄时候翻面煎至两面熟透即可将豌豆鸡蛋饼出锅。
