看到流口水的酸梅酱的做法

今天带来的是看到流口水的酸梅酱,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

青梅3斤

冰糖或白糖2-3斤

粗盐半斤

方法/步骤

1、清明梅子是青的脆的，清明后就是黄红偏粉的了，把梅子洗净用粗盐淹2天减轻酸味和酲玩寐阏苦味，然后过一遍凉白开滤干备用

2、把梅子和糖倒入不沾锅小火慢熬，等水熬出来再开中火熬至收汁

3、熬的有点多所以夹了一些出来放烤箱做梅干，100度烤了2个小时

4、烤好了，酸甜可口

5、酸梅酱收汁放凉后装瓶放冰箱保存可以放更久

6、来个代言！真好吃！棒棒哒！