木耳菜的营养素含量噍祧鲚歇极其丰富尤其钙、铁等元素含量最高，木耳菜的钙含量很高是菠菜的2—3倍且草酸含量极低是补钙的优选经济菜。千张它富含植物蛋白质、钙质等营养素，是代替肉禽类最佳的营养补充。
食材
木耳菜160克
千张90克
蒜末适量
油3汤勺
盐1/2勺
味精1/2勺
步骤/方法
1、食材：木耳菜（已清洗）、千张（已切开）、蒜末
2、将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅加3汤勺油烧热，下入蒜末爆香。
4、接着，下入已清洗好的木耳菜和焯好的千张翻炒翻炒。
5、然后，加0.5勺盐。
6、加0.5勺味精。
7、调味炒匀，即成。
