烀猪蹄的做法

烀猪蹄是过年必备的美味菜肴，肥而不腻，入口浓香，快来学习一下怎么做吧。

食材

猪蹄400g

冰糖35g

老抽15g

桂皮10g

生抽10g

料酒10g

姜蒜40g

八角5g

方法/步骤

1、猪蹄冷水下锅焯水。

2、加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、搅拌均匀腌制15分钟。

3、用桂皮、香叶、八角制作一个小沙包封口。

4、将猪蹄倒入锅中，加入葱结、香料包、冰糖、适量的水，烀2个小时即可。

5、成品展示。