香菇焖鸡，选用干香菇，做岀来的鸡很香，值得大家去做来吃，做法简单易学。
食材
鸡肉300克
干香菇60克
红萝卜5克
洋葱10克
青红椒块15克
方法/步骤
1、把鸡砍好，干香菇泡好改对半。
2、鸡过水，加点米酒去腥。
3、去掉血水捞出备用。
4、锅中放油姜片蒜头爆香。
5、倒入鸡加点米酒炒岀香味。
6、炒的差不多了加入泡好改好的干香菇一起再爆炒一下。
7、加入生命源泉，水一定要泡过鸡，这样才会焖入味。
8、加入白糖，鸡精，味精，胡椒粉，蚝油，酱油，老抽适量
9、煮开改小火慢慢焖三到五分钟，
10、烧到水还有三分之缬方焱蜱一加入配菜，打芡，加入尾油即可，一道美味可口菜就岀来了，下次教大家做一道本店的招牌鲜辣味的明虾煲。
