在虎哥的书《厨房新主义虎哥的创意食堂》里看到的这个吃法,我用了不一样的方子,加进踮碚牢邗了红心火龙果,把热卷饼变成了粉色,在这个樱花浪漫的季节再合适不过了,粉粉的少女心,甜甜蜜蜜的特别好吃~
食材
牛奶200克
低筋面粉150克
细砂糖50克
香蕉10克
火龙果55克
黄油12克
鸡蛋150克
水160克
方法/步骤
1、把食材清单里除了香蕉以外的食材称好重量放入破壁机。启动果汁功能,把所有食材打成细腻的糊状。
2、把混合糊过筛,盖上保鲜膜,放入冰箱静置30分钟以上。
3、静置好的面糊倒入配套的盘里,薄饼铛预热
4、薄饼铛预热好后,蘸一下面糊然后翻过来烤制片刻表面起大泡泡的时候,就可以揭下来了
5、把面糊全部煎好薄饼放凉取一片薄饼,光面朝下,香蕉去皮,卷进薄饼里。
6、斜着切成小段摆盘~