花椒螅岔出礤在我们厨房中是经常使用的一种味道，很多人都会在做羊肉馅的时候加一些花椒水，想知道做羊肉馅用的花椒水怎么做？下面来给大家分享教程。
食材
羊肉饺子馅200克
胡萝卜150克
大葱100克
花椒水100克
耗油30克
花生油20克
香油10克
盐5克
甜面酱少许
橘子皮2片
方法/步骤
1、首先我们将花椒水调制好：取10克花椒加入、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。
2、随后在绞好的羊肉陷中逐次的倒入花椒水，随着一个方向使劲的搅拌（分5次左右，大约倒入100克左陴查哉厥右的花椒水）。
3、然后将大葱剁成碎末，加入羊肉里再拌匀，倒入蚝油、花生容油拌匀（基础羊肉馅就算调制好了）。
4、最后我们将准备好的胡萝卜切成厚片，放蒸锅蒸软或者（放进微波炉高火加热4分钟也行）。
