常吃杂粮对身体健康大有益处，用几种杂粮混搭制作面食赦闺尴蚯会使其营养更为丰富。很多杂粮里都含有丰富的人体所需的各种物质，比如，维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等，都是人体所必需要补充和摄胃申赜驵取的一些天然物质，而常吃荞麦和莜麦等对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。今天做一款混搭的“莜面杂粮面条”，制作方法如下；
食材
玉米面60g
莜面150g
小麦面粉100g
黄瓜丝适量
芝麻酱1勺
蒜汁适量
香葱末适量
香菜末适量
花椒油1勺
油泼辣子1勺
椒麻酥适量
方法/步骤
1、把几种面粉混合拌匀
2、用清水和成面团
3、然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用
4、把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓
5、锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）
6、面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中
7、在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油泼辣子拌匀
8、食用时放适量黄瓜丝、香菜末和香葱末拌匀即可。
