期初自己也不知道这个就叫肉龙！还是一款老北京的特色面食。北方人喜欢吃面食又比较讲究，所以这个肉龙真的很实惠哦！将发好的面擀成饼，在上面均匀的抹上一层自己喜欢的肉馅，卷起来再上锅蒸熟，可以配着稀饭吃，也可以当主食，营养又美味。而且老人小孩都适合！
食材
猪肉300g
香菇300g
面粉500g
酵母粉10g
葱10g
姜5g
酱油适量
十三香适量
花生油适量
食盐5g
水适量
方法/步骤
1、将猪肉剁成肉馅，或者用料理机搅也可以。
2、备好的葱、姜切成末。
3、将剁好的肉馅和葱姜末还有调料盛入一个合适的盆里。
4、把肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
5、把准备好的香菇切成末放入肉馅中一起搅拌。
6、把准备好的面粉中加入酵母粉用温水和成面团。
7、和好的面团盖上微湿的纱布放在面板上自然发酵。
8、将发好的面揉上劲，擀成5毫米左右的饼，然后在饼上均匀涂抹先前搅拌好的肉馅。
9、然后把面饼卷起来，两头捏紧。
10、卷好的面饼盖上微湿的纱布放在面板上醒10分钟，然后上锅蒸。
11、冷水上锅大火蒸25分钟，关火后等水汽去后就可出锅了。
12、上肉龙喽！
