将五花肉煮熟后,油炸切片,切片后和调料下锅蒸至入味,一小时后起锅,淋上汤汁即可食用。
食材
五花肉500g
水淀粉50g
葱段10g
姜片10g
方法/步骤
1、煮熟五花肉锅里倒水,放入切好的五花肉,加入葱、姜片、料酒煮50分钟。
2、猪肉切片用牙签在肉皮上戳一些小孔,倒上酱油,锅内倒油烧热下猪肉,炸好的猪肉冷水浸泡后切片。
3、蒸煮五花肉碗里放四勺糖、生抽、蚝油、盐、料酒搅拌,调好的酱汁倒在肉上,然后放入蒸锅里,蒸一个小时。
4、淋汤食用汤汁倒入锅里,加入水淀粉、香油勾芡,最后洒在肉上即可。
时间:2024-10-23 23:24:43
将五花肉煮熟后,油炸切片,切片后和调料下锅蒸至入味,一小时后起锅,淋上汤汁即可食用。
食材
五花肉500g
水淀粉50g
葱段10g
姜片10g
方法/步骤
1、煮熟五花肉锅里倒水,放入切好的五花肉,加入葱、姜片、料酒煮50分钟。
2、猪肉切片用牙签在肉皮上戳一些小孔,倒上酱油,锅内倒油烧热下猪肉,炸好的猪肉冷水浸泡后切片。
3、蒸煮五花肉碗里放四勺糖、生抽、蚝油、盐、料酒搅拌,调好的酱汁倒在肉上,然后放入蒸锅里,蒸一个小时。
4、淋汤食用汤汁倒入锅里,加入水淀粉、香油勾芡,最后洒在肉上即可。