先把肉丝放入到锅中炒，炒好捞出控油，准备好的配菜焯撷渤猫辣水备用，然后把配菜和肉丝放入锅中炒香，加入调料的料汁大火收汁即可。
食材
肉100g
辣酱15g
配菜50g
葱15g
姜15g
蒜15g
方法/步骤
1、锅中炒肉锅内下入少许的油，下入肉丝滑散，滑至肉丝泛白即可倒出控油，锅中水烧开。
2、配菜焯水下入切好的配菜焯水三十秒去除异味，焯好了倒出控干水分，锅中加适量的油，下入葱姜蒜末。
3、炒三十秒爆香后加适量的辣酱炒，炒出红油后下入配菜和肉丝，炒至三十秒，时间后倒入调好的料汁。
4、大火收汁开大火把汤汁收浓，出锅前加少许的辣油，最后把它们翻炒均匀就可以出锅装盘了。
