清炒黄心菜的做法

冬至后，遇到此菜别手软，天越冷越鲜嫩，买来随手一炒，脆爽多汁

食材

黄心菜300克

生抽1勺

蚝油1勺

味精少许

方法/步骤

1、先将买来的黄心菜切掉根部，清洗干净，控干水分备用。

2、起炒锅，将黄心菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至黄心菜断生，即可。

3、待黄心菜炒至断生后，接着加入各种调味料，快速翻炒入味，即可关火装盘。