猪蹄膀营养很丰富，含有士候眨塄大量的胶原蛋白质，经常食用可以使皮肤丰满、润泽，芋艿的营养价值也很高，是强体的食疗佳品。
工具/原料
带皮蹄髈
芋艿
葱、姜、料酒
方法/步骤
1、准备带皮蹄髈半只，芋艿600克
2、将蹄髈洗净，放锅内加水烧开后再用清水洗净；芋艿洗净后连皮加水煮熟
3、煮熟的芋艿冷却后剥去外面的皮备用
4、蹄髈加水入锅，放入料酒、生姜片大火烧开转小火炖1小时左右
5、将芋艿放入蹄髈汤锅内一起烧开后改小火炖15分钟左右
6、见汤浓稠时，撒上一把切成小段的葱，加入少量的盐和味精就可以端上桌了
