原料：（8个饽饽的量，成品直径12.5厘米）
食材
成品直径12.5厘米8个饽饽的量
面粉1200克
酵母10克
猪油60克
白糖80克
蛋清4个
方法/步骤
1、做法：放入酵母，用温水稀释，静置3分钟，加入融化的猪油，白糖和蛋清，用筷子搅匀；
2、先邹菁惨挣加入部分面粉，大约400克，用筷子搅成稀糊状，盖是保鲜膜放温暖处饧发。发酵后再加入剩下的800克面粉，用筷子搅拌成絮状面块；将面块揉成光滑的湿面团，用保温膜封好，放温暖处再次饧发；
3、待面团罱位讨叵饧发至两倍大小时，取出排气揉匀。把面剂揉成一个个光滑的圆面团；取一个圆面团，整形成半圆形，插入切好鹚兢尖睁的红枣放在温暖处再次饧发；等面胚饧发得饱满轻盈，放入锅中，开大火，等蒸锅上气后25分钟，关火，虚蒸5分钟开锅即可。