香椿具有清热利湿、解陕明溟艟毒收敛的功效,可用于慢性腹泻、慢性痢疾、肠便血等症。香椿含有维生素E和性激素,可以谮燥寻寒延缓衰老,润滑皮肤。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机化合物,能健脾开胃。香椿晒干后可以炒菜或蒸熟后食用。
食材
干香椿150g
腊五花肉200g
食用油少许
葱花蒜末少许
生抽少许
味精2g
方法/步骤
1、干香椿放入温水中浸泡半个小时，捞出沥水切段。
2、腊五花肉用温水清洗一下，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入腊肉煸炒2分钟后放入香椿段煸炒3分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
