今天带来的是手擀绿豆面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉一份
绿豆面粉半份
鸡蛋一个
芸豆10克（个人口味酌情增减）
葱花20克
姜10克
香菜末10克（个人口味酌情增减）
猪肉丝10克（个人口味酌情增减）
盐水少许
方法/步骤
1、普通小麦面粉一份，绿豆面粉半份跷孳岔养。具体量根据家人的饭量定。我用了一个鸡蛋，与少量淡盐水和面，加鸡蛋的目的块吧吨翘是为了有筋道，盐水的目的也是。因为我不是很会擀面条的，所以这样会更容易成功。要注意的是，面团不能太软哦。
2、切好的葱花，姜片，肉丝，芸豆末，黑色的是海参。
3、省好的面团，擀面杖，那个小布袋是我妈给我做的，用网布，里面放了红薯淀容腹殛核粉，这样洒在面片上，檊起来不容易粘，如果用普通面粉的效果要稍微差点了。
4、切好的面条，嘿嘿，粗了点。
5、我先凸鹣沮北把葱姜爆锅，然后下入肉丝，芸豆末，海参丁，加入水，烧开，芸豆要多烧点时间，以免不熟，芸豆好后，下入面条，开锅就好的，最后放了香菜末。因为拍了面条在靳陂偃蟛锅里的图片，全是热气，根本就看不清楚，就不上传那个步骤了哦。
6、开吃喽，还好，绿豆味很浓的。
