今天带来的是蔬菜烧麦,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
饺子皮50张
糯米500克
玉米1根
豌豆100克
胡萝卜半根
茭白2根
杏鲍菇1个
鸡胸肉半块
盐1勺
老抽3勺
生抽1勺
白糖1勺
方法/步骤
1、糯米提前泡两个小时，然后放平时煮饭一半得水，这样煮出来是夹生的，到时候蒸就可以刚刚好
2、将蔬菜都切丁
3、水开后先下豌豆，茭白和胡萝卜煮一分钟，下玉米一分钟后下杏鲍菇再煮一分钟，倒出
4、锅中多放点油，
5、先将蔬菜倒入翻炒均匀，在加入鸡胸肉炒匀，将所有调料都加入
6、火开到最小，然后将糯米加入，将蔬菜和糯米拌匀，米饭颜色基本一致就可以了，
7、饺子皮用擀面杖擀开，左边是擀好的，右边是原本大小
8、挖一勺糯米放在皮中间然后放在右手虎口，左手大拇依宏氽墓指按在中间米饭上，转圈虎口用巧劲将口子收拢，在收紧得位置使劲挤一下就可以了
9、包好啦
