保健食品：是具有特定功效的食品。保健食品一般有规定的食用量及特定的食用范围。可以声称具有调节机体功能、预防某些特定疾病的发生或能够改善体质的作用，但不以治疗疾病为目的。仅通过口服使用，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。
方法/步骤
1、食品：是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。食品的应用目的是为人们提供能量和营养成分，不强调特定的功能，没有服用量的要求，无特定的食用范围。
2、药品：是针对某种症状或病症，作为治疗疾病用的化学制品。利用天然或化学合成原料，且必须经过法定的临床实验与分析研究，采用严格的工业化程序制成，一般来说并不适合长期或大量服用，甚至存在各种药物的不良反应。此外，保健食品仅口服使用，而药品可以注射、涂抹等方法使用。
3、营养：1.根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素或某些天然食品吮钾熨追成分的食品添加剂，用以枞绶晷箜提高食品营养价值的过程叫食品强化；2.经过强化处理的食品叫营养强化食品，如酱油强化铁、大米强化赖氨酸、食盐加碘、含硒大米、牛奶中添加VD；3.所添加的营养素（包括天然的和人工合成的）叫食品（营养）强化剂。4.食品强化剂是公认的营养素，包括维生素、矿物质、氨基酸等，目前我国批准使用的营养强化剂有100多种。
4、注意：1.弥补天然食物的营养缺陷；2.补充食品在加工、储运过程中营养素的损失；3.简化膳食处理，方便摄食；4.适应不同人群的营养需要；5.预防营养不良。
5、要求：（1）有明确的针对性；（2）符合营养学原理；（3）符合国家卫生标准（4）尽量减少食品营养强化剂的损失；（5）保持食品原有的色香味等感官性状；（6）经济合理，有利于推广。
6、成抵足谛垴分：（1）蛋白质和氨基酸类包括超氧化物歧化酶、大豆多肽、牛磺酸等；（2）具有保健功能的碳水化合物包括膳食纤维、低聚糖、植物多糖动物多糖等；（泌驾台佐3）功能性脂类成分如磷脂、功能性脂肪酸、植物甾醇、二十八烷醇、角鲨烯等；（4）具有保健功能更的微量营养素VE、硒、促进排铅的钙、锌等；（5）功能性植物化学物膳食纤维、植物多糖、植物甾醇、酚类、萜类、有机含硫化合物、中草药的有效成分；（6）益生菌双歧杆菌、乳杆菌、益生链球菌等。
