这可爱的碗仔糕里，红滇筲贞珍糖和蔓越莓都是很好的食材，红糖补气补血，蔓越莓天然保健，用它们搭配做出来的碗仔糕，趁热吃上一口香甜中带着一丝酸酸的味道，相信家人们吃了都会赞不绝口。
食材
粘米粉160g
红糖50g
蔓越莓干20g
泡打粉8g
清水140g
方法/步骤
1、20g蔓越莓干切碎待用。红糖过筛取50g。
2、将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。加入140g清水。
3、翻拌至无颗粒糊状。加入20g蔓越莓干碎拌匀。
4、封保鲜膜静置10分钟。在碗仔里刷上薄薄的色拉油防粘。
5、将面糊倒入碗仔内约9分满。蒸锅大火烧开水后，放入碗仔。
6、保持大火蒸12分钟左右即可出锅。红糖蔓越莓碗仔蒸糕就做好了。
