女儿幸福儿疫诱翡想吃糖醋排骨,就跟我说老爸今天我们做什么美食呢?因为以前答应过她,每个礼拜给她做一道新美食,以前吲溘活口经常做的糖醋排骨咱也的遵守约定变点花样不是。结果看到还有一块昨天包水饺剩下的面团,灵机一动,就诞生了这道锅贴糖醋排骨,得了,这下菜也有了,面食也有了,一锅出品,省了两道手续。
食材
猪肋排排骨500克
冷水面团500克
葱、姜各5克
味达美酱油15克
冰糖25克
金丝枣醋10克
花生油适量
老抽适量
方法/步骤
1、先将剁成小块的肋排飞水,洗净血污,葱切段,姜切成片待用
2、锅内加入花生油烧热,下入葱姜爆香,加入排骨稍微炒制一下,加入酱油翻炒一下,再蚤疣毖扒依次加入水、冰糖、老抽大火烧开锅转小火
3、将冷水面团做成等量的锅贴状贴在锅的周围,盖上锅盖中火加热十分钟
4、将金丝枣醋加入其中转大火收干汤汁即可装盘食用