端午节,吃粽子成为一种感觉习俗,各种味道的,各种样式的都有。自己动手做粽子那更是有乐趣,粽子怎么做好吃呢?
食材
大米一量杯
薏米一量杯
花生一量杯
糯米一量杯
绿豆一量杯
方法/步骤
1、把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,勺阊扌靡刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块。多种食材,比单一的糯米要好吃哦
2、把浸泡的食材煮一下,水开就关火,接着浸泡,直到食材把水眶凫恐酾吸收完。这样做,可以节省浸泡的时间,而且煮出的粽子更加软糯。
3、粽子叶煮十分钟,捞出来放凉水里,刷子干净。
4、包粽子啦,两片叶子重叠在一起,加入食材,最后再放一个红枣,红枣不仅美味,而且红枣的香气让粽子更加好吃。
5、粽子包好,放进锅里,加入水,水要完全淹没粽子。
6、大火煮开,然后小火再煮一个半小时,这样食材能完全蚧蝾胖垂熟透,不会夹生,而且粽叶的香气也能浸到粽子里,多重美味的集合,粽子怎能不好吃呢?
7、关火后,不要着急吃,再焖半小时,让每一粒食材都软糯香甜。美味的粽子就做好了,静等享受吧