今天带来的是腊肉糯米烧麦,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米250克
饺子皮25个
腊肉10克（个人口味酌情增减）
洋葱10克（个人口味酌情增减）
香菇10克（个人口味酌情增减）
青豆玉米胡萝卜10克（个人口味酌情增减）
生抽10克
老抽10克（个人口味酌情增减）
耗油1勺
盐少许
五香粉少许
糖少许
方法/步骤
1、糯米清洗干净，泡水六个小时以上
2、上屉，水开蒸半个小时
3、准备配菜：洋葱、香菇、腊肉切丁，青豆玉米胡萝卜丁解冻
4、糯米蒸熟，趁热搅散
5、锅中倒少许油，下洋葱，炒出香味
6、接着下腊肉，扁炒三分钟
7、再下香菇、青豆玉米胡萝卜，倒适量生抽、耗油、老抽、盐、糖、五香粉，搅拌均匀
8、倒入熟糯米饭，搅拌均匀
9、捏成约乒乓球大小的饭团备用
10、饺子皮一次拿五六个擀开，比之前的大一圈
11、再把边折一圈
12、撕开就是这个样子
13、饺子皮包住馅料，用虎口慢慢收紧
14、出现漂亮的花边，上面撒上掉落的青豆玉米，是不是更加好看
15、上屉，水开中火蒸十分钟
16、出锅了
17、看起来是不是很有食欲呢！？
