怎么做牛筋炒芸豆

简单又好吃的一道菜！

食材

卤牛筋300克

芸豆250克

干辣椒10克

葱花10克

油10克

盐8克

生抽10克

老抽5克

方法/步骤

1、将软牛筋切片后切成小条

2、芸豆洗净，切成小段

3、葱姜蒜切末，辣椒掰小段

4、不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香

5、加入切好的芸豆段，加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水

6、马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干，放盐，翻炒均匀出锅