红枣米糕是山西汾西汉族的传统风味小吃。坡庥汩赴每到逢年过节，他们就会做红枣黄米糕欢迎庆祝，迎亲送友，都要制作枣糕以示庆贺。
食材
大黄米100
大枣适量
红糖适量
方法/步骤
1、质量好的大黄米枣400g红糖放入适量即可。
2、挑大黄米去良心好的商家买，买到坏的大黄米作出来的质量不好
3、先用清水洗净后在装大黄米的碗里加入水，泡三个小时左右即可。
4、把大黄米泡好放入锅中，加入两三倍的水，加盖煮开。
5、打开锅后，一定用勺不断的搅拌均匀。以免糊锅
6、当熬的大黄米非常粘稠时，就可以加入适量红糖了，这个是根据个人口味加的，喜欢甜的就多加点。
7、熬好以后加入大枣就好了。
