青椒剁肉炒青豆

青椒剁剜粞蠡仑肉炒青豆，色香味俱全，绝对营养丰富。食材主要需要青豆，青椒和剁肉，因此有川菜的元素。做好这道菜的关键主要是要先煮好青豆，生炒的话容易炒焦不易炒熟，还要掌握火候。

工具/原料

花椒蒜青椒生姜青豆剁肉盐味精食用油

方法/步骤

1、1.准备好半斤青豆，洗净煮好待炒。

2、2.把生姜、青椒、蒜切成末。

3、3.锅里放食用油，烧开，放郫县豆瓣酱炒香炒红。

4、4.倒入剁肉和青豆，翻炒，直至炒熟，再放生姜、蒜、青椒末。

5、5.最后放盐、味精装盘。