生鲍鱼怎么处理方法

 时间:2024-11-05 21:43:53

鲍鱼现在一般超市也能买到,很多人喜欢买一些回家自己各种各样的美食,如何才能把鲍鱼处理干净?很娇虺樱箬多人感觉杀鲍鱼和清洗鲍鱼太拎粹蠃账复杂太难了。其实掌握技术,每只鲍鱼去内脏,刷洗差不多也就5-6分钟,就可以整理的干干净净,而且所用工具也很简单,就是我们日常用的小牙刷,小饭勺

方法/步骤

1、虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔,要生长在很洁净的海域里,但是身上还是有黏液和寄生一些藻类,所以说将买来的鲍鱼用水冲洗一下

2、然后鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳,也可以在鲍鱼上面撒些盐洗

3、将整个鲍鱼放入水中烧2分钟即可捞出来,洗好的活鲍鱼就可以直接扔进去

4、然后将捞出来鲍鱼用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除后面的内脏,嘴下面的食管也要去掉,洗干净,最后拔掉头部的嘴,这样就处理好了

5、鲍鱼正面切十字花刀,不要切断,这样鲍鱼就处理好了,可以用来烹饪了

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